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ドラゴンフルーツ Archive

ドラゴンフルーツ

2009-02-24 (火)
ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツ　通販

中も外も真っ赤っ赤な、沖縄県産のドラゴンフルーツ！ツブツブとした種の食感と、シャキシャキの歯応えが特徴的なフルーツです。さらにドラゴンフルーツには様々な成分が含まれており、健康食品としても非常に注目されています。
そんな不思議なドラゴンフルーツを、徹底解明していきたいと思います！
さらに、美味しい食べ方までご紹介しちゃいますのでお見逃しの無いように！

ドラゴンフルーツ　食感

ドラゴンフルーツ　購入

ドラゴンフルーツ約1kg　2,980円

ドラゴンフルーツ約2kg　5,480円

外見の強烈な個性とは違って、さっぱりとしていてキウイのような食感。糖度はおおむね、１６度～２０度と高いものの、ドラゴンフルーツの糖分は果糖ではなくブドウ糖なので、爽やかな味わいが特徴的なフルーツです。

ドラゴンフルーツ沖縄産、サイズは１個約350ｇ前後です。
１kgの場合は２～４玉、２kgの場合は４～６玉でお届けいたします。

　●注意事項を必ずお読みください！●

※収穫は８月末から９月の頭を予定しており、発送も同時期となります。

※オキネット通心の８月号で「赤果肉・白果肉の選択が出来ます」と述べておりましたが
　収穫の状況により、赤果肉と白果肉の選択は出来ません。大変申し訳ございません。

※赤果肉と白果肉が混合することもあります、予めご了承くださいませ。

※収穫が不定期なため、日付指定・個数指定が出来ません。

不思議がいっぱい！
ドラゴンフルーツ徹底解明！

その姿形は異様なインパクトがあり、手に取るのをためらってしまうほどの真っ赤に染まったドラゴンフルーツ。初めに食べようと思った人の勇気が凄いと思います☆

中米原産のサボテン科の植物で、欧米ではピタヤと呼ばれていますが、東南アジアではドラゴンフルーツと呼ばれています。
夜中に月下美人のような白い花を咲かせ、果実は，直径15㎝程になり、多肉植物です。
茎は三角状を呈し、茎節には登攀性の根が発生し、壁・棚などに登攀成長します。各節のひっこんだところから短い刺が数本発生し、株は最高10mになります。
果実は楕円形、花とつぼみも食べられるそうです。病害虫に強く、農薬もほとんど不要で、さらに更に暑さ・干ばつに強く、最低気温が8℃以上あれば成長するという強靭ぶり！

苗の場合、植えて一年で開花し、実がなるそうです。花の大きさは30～45cm位で、受粉後30～40日で成熟し、植えて１年の株で、10個以上収穫できることもあるそうです。
新しい味。キウイのようなさっぱりしていて、さくっとした食感が人気の秘訣かと思います♪

ドラゴン　厄

ラゴンフルーツという名前の由来は、龍のようにドラゴンの木がうねっていて、真っ赤な実が龍の目のように見えるからです。

その由来ともなっている『龍』は、中国で四霊のうちの一つに数えられ、干支の中でも唯一空想の生き物として指定されています。
昔から厄を食らって幸運を呼ぶと言われ、運気上昇、立身出世、商い事の発展、またその成功を呼ぶとされ幸運・強運の象徴とされてきました。幸運をもたらす生き物の名にあやかったドラゴンフルーツは病害虫に強く、農薬もほとんど不要という強靭な生命力を持っています。

健康食品としても非常に注目されており、ビタミン、繊維、ブドウ糖及び体に必要なミネラルが多く含まれています。また、ビタミンＣ、カルシウム、リン酸、鉄、カロチン、食物繊維も摂取でき、体調をスッキリ整えてくれる働きもあるそうです。

男性二五歳、四二歳、六一歳、女性一九歳、三三歳、三七歳が一般的に「厄年」と言われています。またその１年前後も「前厄・後厄」と言われており、厄災が降りかかりやすい年のため謹んで年を過ごしなさいというのだそうです。そんな厄年の皆様、または近くにそんな人がいましたら、この『厄払いフルーツ』をぜひ食べてみてください。龍の力で厄年をより良い年にしましょう♪

ドラゴンフルーツ　熟成

私の経験上では、ドラゴンフルーツは収穫後すぐに食べるのが当たり前かと思っていました。だがしかぁし！
ある農家さんからの話では、ドラゴンフルーツはマンゴーなどのように「熟成」させるのだとか！
それにより、さらに甘みが増し、青臭さも無くなるということなのです。
ということで、実際に熟成させてみることにしたのですが、その熟し方がすごいんです！

１日目は全体的にトゲトゲしていて、実も硬い状態でいました。通常でしたらこの時に食べていたわけですねぇ。
話だと、「皮がトゥルって、トゥルってなる感じなんですよ」と、よく分からない感覚になるそうです。

何か、何か表面がおかしくなってきました。茶色くなって、どう見ても痛んでいるようにしか見えません。
これがいわゆる「トゥル」って感じなのでしょうか？
恐る恐る、もう少し様子を見ます。

もう、無理だ！限界にも程がある！
まるで梅干の表面のように変色してしまったドラゴンフルーツ。
これ以上はもう厳しいだろうということで、中身が無事かを確認するためにカットすることにしました。・・・・すると？！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ドラゴンフルーツ　食べる

何と中身はまったくの無事！それどころか熟成前より青臭さも無くなっており、甘みも一段と増していました♪
見た目は痛んでいるように見えても、中身はしっかりと熟成していたのですねぇ☆
ドラゴンフルーツがご自宅にお届きになりました、勇気を持って熟成にもチャレンジしてみてくださいね♪

※温度や湿度により、熟成の度合いは変化いたしますのでご注意ください。
また、追熟の味の変化には好みがあります。追熟を行う際は、くれぐれも自己責任でお願いいたします。

ドラゴンフルーツ　シークワーサー

「ツブツブやシャキシャキの食感は好きだけど、甘みがある方が好きだなぁ・・・」

という方に美味しい話がございます！１８度の糖度を持ちながらドラゴンフルーツがあまり甘くないのは酸味がともなっていないからだそうです。甘さと酸っぱさのバランスが取れたとき、初めて甘いと感じることが出来るそうです。

そこで、我らがシークワーサーの出番なわけです♪　

切ったドラゴンフルーツに、シークワーサーを半分に切ったものの果汁を垂らして食べてみると・・・。

何と、普通よりも甘みを感じるようになります!お互いの成分のバランスが取れ、美味しさが増すわけです。

甘いほうが好きな方や、ちょっと変わった味を楽しみたい方は、是非お試しくださいませ♪

ドラゴンフルーツの食べ方を３ステップで伝授！


①水で全体をしっかり洗った後にドラゴンフルーツを縦から半分に切ります。	②それをさらに半分に切ってください。かぶりつきたい気持ちも分かりますがぐっと我慢してくださいね♪	③後はスプーンですくって食べるもよし♪手で皮をむくもよし♪さらに細かくするもよしですよ♪